取幾滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后產生的氣味清香,則為優質酒;如氣味發甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為略質酒。
在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質量較好;如果油在酒中呈不規則擴散狀態,切下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質量有問題。
取幾滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后產生的氣味清香,則為優質酒;如氣味發甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為略質酒。
在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質量較好;如果油在酒中呈不規則擴散狀態,切下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質量有問題。